Vin de citron

Recueillir les zestes de 4 citrons bio
Mélanger 3 litres de bon vin blanc, les zestes de citron, 550g de sucre, ½ litre d’alcool de fruits, ½ bâton de vanille
Laisser macérer pendant 15 jours
Filtrer et mettre en bouteilles
A déguster frais, à l’apéritif.